Ihr Ansprechpartner
Ernst-Alfred Kleeschulte
Obermeister der
„Fleischer-Innung Hellweg-Lippe“
Brückenstr. 1, 59510 Lippetal-Hovestadt
Tel. 02923 484
DIE INNUNG
Die Fleischer-Innung in der Hellweg-Lippe-Region vertritt die Interessen der rd. 50 Mitgliedsbetriebe. Diese bieten als modernes Dienstleistungsgewerbe eine umfangreiche und sich ständig wandelnde Produktpalette rund um Fleisch- und Wurstspezialitäten an.
DAS HANDWERK
Das Lebensmittel Fleisch erfordert zur Herstellung von Wurst, Schinken und anderen Fleischprodukten einen verantwortungsvollen und professionellen Umgang, bei dem sich alles um Genuss und Qualität dreht.
Das Berufsprofil des Fleischer-Fachhandwerkers ist anspruchsvoll: Neben der Beschaffung des Rohmaterials aus kontrollierter Herkunft gehört dazu die Verarbeitung und Veredelung des wertvollen Lebensmittels. Fleischer beherrschen die Bereiche Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelrecht, Qualitätssicherung und Hygiene sowie moderne Fleischereitechnik mit High-Tech-Komponente.
Neben der Schlachtung und der Herstellung von traditionellen bzw. regionalen Fleisch- und Wurstwaren rücken auch verstärkt die Bereiche Verpackung, Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen, Veranstaltungsservice und Kundenberatung in den Mittelpunkt.
Unten auf der Seite sehen Sie die Zusammensetzung des aktuellen Innungs-Vorstandes nach den Wahlen 2024.
Informationen zur Ausbildungs-Kampagne des Fleischer-Handwerks finden Sie unter: www.fleischerberufe.de
NEU: Viele Infos rund um die Ausbildung finden sich auch auf der digitalen Pinwand – HIER!
HIER geht`s zur Aktion der Innung „Basis-Qualifizierung Fachverkauf Fleisch- und Wurstwaren mit Zertifizierung„!
(BILDQUELLE: ADOBESTOCK, 64358661, TRUEFFELPIX/ 58208246, DAR1930/ 47657960, MARCOMAYER)
VORSTAND
| Funktion | Name | PLZ | Ort | Strasse | Telefon |
|---|---|---|---|---|---|
| Obermeister | Ernst-Alfred Kleeschulte | 59510 | Lippetal-Hovestadt | Brückenstraße 1 | 02923 484 |
| Stv. Obermeisterin | Bianca Bollweg-Kösterkamp | 59555 | Lippstadt | Bastionsr. 15 | 02941 61357 |
| Lehrlingswart | Ulrich Rotzoll | 59067 | Hamm | Vorsterhauser Weg 44 | 02381 441164 |
| Beisitzer | Dirk Flechsig | 59174 | Kamen | Oststraße 17 | 02307 10285 |
| Beisitzer | Heiko Kleiner | 58239 | Schwerte | Praelstraße 4 | 02304 17569 |
| Beisitzer | Olaf Reichardt | 59425 | Unna | Oberer Kohlenweg 12 | 02303 251540 |
| Beisitzer | Peter Taprogge | 59469 | Ense | Bruchstraße 25 | 02938 49210 |
INNUNGSMITGLIEDER
| Name | PLZ | Ort | Strasse | Telefon | Internet |
|---|---|---|---|---|---|
| A + T Fleischerei und Catering GmbH | 59469 | Ense | Bruchstraße 25 | 02938 49210 | http://www.genussfreunde.nrw |
| Ursula Brüning | 59379 | Selm | Röhrweg 6 | 02592 1815 | http://www.fleischerei-bruening.de/ |
| Christine u. Timo Raffenberg GbR | 58730 | Fröndenberg | Bauernbrücke 2 | 02303 490962 | http://www.biohof-raffenberg.de |
| Matthias Cremer Metzgerei | 59581 | Warstein | Hauptstraße 101 | 02902 2225 | |
| Jürgen Demarczyk | 59174 | Kamen | Germaniastraße 35 | 02307 30474 | http://www.fleischerei-demarczyk.de |
| Dirk Epping Fleisch- und Wurstwaren | 59609 | Anröchte | Goethestraße 2 | 02947 3309 | https://www.epping-leihgeschirr.de |
| Fleisch & Wurstwaren Niggemeier GmbH | 59590 | Geseke | Hansestraße 23 | 05258 6309 | http://www.niggemeier-fleisch-wurstwaren.de |
| Fleisch-Fachgeschäft Flechsig GmbH & Co. KG | 59174 | Kamen | Oststraße 17 | 02307 10285 | http://www.verantwortungsvoll-geniessen.de |
| Fleischerei Bollweg e.K. | 59555 | Lippstadt | Bastionstraße 15 | 02941 61357 | http://www.fleischerei-bollweg.de |
| Fleischerei Josef Schäfermeier GmbH | 59557 | Lippstadt | Bertramstraße 6 | 02941 209960 | https://www.gute-wurst.de/ |
| Fleischerei Lewe GmbH | 58239 | Schwerte | Hüsingstraße 11 | 02304 16406 | |
| Fleischerfachgeschäft Franz Dröge e.K. Inh. Sabine Dröge | 59457 | Werl | Siederstraße 17 | 02922 6886 | http://www.fleischerei-droege.de |
| Fleischliebe GmbH | 44532 | Lünen | Roggenmarkt 16 | 02306 3020030 | http://www.fleischliebe.nrw |
| Food Manufaktur und Meisterfleischerei Stolzenhoff GmbH & Co. KG | 44536 | Lünen | An der Wethmarheide 28 | 0231 427860 | http://www.stolzenhoff.de |
| FVV Jedowski Unna GmbH | 59423 | Unna | Otto-Hahn-Straße 20 | 02303 8511 | http://www.metzgerei-jedowski.de |
| Hackethal GmbH & Co. KG | 58739 | Wickede | Oststraße 14 | 02377 9286-0 | http://www.hackethal.info |
| Hubert Halfmann | 59494 | Soest | Sigefridwall 21 | 02921 13295 | |
| Ernst-Alfred Kleeschulte Landfleischerei | 59510 | Lippetal | Brückenstraße 1 | 02923 484 | http://www.fleischerei-kleeschulte.de |
| Heiko Kleiner | 58239 | Schwerte | Praelstraße 4 | 02304 17569 | |
| Hermann Kralemann | 59192 | Bergkamen | Jahnstraße 144 | 02306 80060 | |
| Wilfried Kuhnert | 59558 | Lippstadt | Auf der Heide 21 | 02941 4126 | https://www.fleischerei-kuhnert.de |
| Georg Langer | 59075 | Hamm | Uhlandstraße 13 | 02381 71146 | http://www.fleischerei-langer.de |
| Langewiesche Fleischwaren GmbH | 59425 | Unna | Oberer Kohlenweg 12 | 02303 251540 | http://www.langewiesche.biz |
| Neuland Fleischvertrieb GmbH | 59192 | Bergkamen | Westenhellweg 110 | 02389 959220 | http://www.neuland-fleisch.de |
| Rafalcik GmbH Fleischerei | 58730 | Fröndenberg | Schillerstraße 1 | http://www.der-hackepeter.de | |
| Robin Reckendrees Fleischerei | 59510 | Lippetal | Hauptstraße 15 | 02527 919656 | http://www.wildkammer-lippetal.de |
| Karl Josef Tillmann | 59590 | Geseke | Hellweg 38 | 02942 1392 | https://www.fleischerei-tillmann.net |
| Ulrich und Detlef Rotzoll GbR Fleischerei | 59067 | Hamm | Vorsterhauser Weg 44 | 02381 441164 | |
| Anja Ummelmann | 59065 | Hamm | Sedanstraße 53 | 02381 24586 |